Boulette Fruit a pin a la morue:Ingredient et Preparation

Boulette de Fruit a pin a la morue

INGREDIENT

• 1 fruit à pain 
• 100 g de morue trempée dans de l’eau depuis la veille 
• quelques tiges d’oignons verts 
• chapelure 
• sel

Difficulté : Facile.
Préparation : 1 h.

PREPARATION

1. Eplucher le fruit à pain sous l’eau, le couper en quartiers, retirer la partie centrale et mettre à cuire à l’eau salée, dans une cocotte minute, pendant 20 minutes.
2. Egoutter la morue, enlever les arêtes et l’effiler.
3. Hacher les oignons.
4. Passer le fruit à pain dans le moulin à légumes.
5. Mélanger le tout et former des cylindres que l’on roule dans la chapelure. Passer à la friteuse.