tarte brede chouchou:Ingredient et Preparation

TARTE BREDE CHOUCHOU

 



Les ingrédients pou 6 personnes

•  200 g de pâte brisée
• 20 cl de crème fraîche
• 3 oeufs
• 50 g de gruyère
• 2 paquets de brèdes chouchoux
• 1 oignon
• 2 gousses d’ail
• 1 petit morçeau de gingembre râpé
• 5 cl d’huile
• 1 pincée de noix de muscade
• Sel
• Poivre

Preparation

1. - Commencez par trier les brèdes en gardant que les feuilles tendres et les coeurs.
2. - Lavez les brèdes, puis bien égoutter.
3. - Faire chauffer l’huile et faire revenir l’ail et le gingembre.
4. - Ajoutez ensuite les coeurs de chouchou. Mélangez, salez légèrement et laissez cuire 5 minutes.
5.   Laissez refroidir.
6. - Battre les oeufs puis ajoutez la crème fraîche, le poivre, et la noix de muscadre. Mélangez.
7. - Incorporez le brèdes et mélangez de nouveau.
8. - Piquez la pâte brisée et versez alors le mélange.
9. - Terminez par le le fromage râpé.
10. - Enfourner la tarte 40 mn à 180° (Th.6).